เพื่อสลายไขมัน กำจัดกลิ่นเหม็น และสลายสารพิษในบ่อดักไขมัน

ปัญหาที่โรงงานอุตสาหกรรมทั่วไป มักพบเจอกันบ่อย คือสภาพบ่อดักไขมันที่จับตัวเป็นก้อนหนา เต็มไปด้วยสารพิษ ส่งกลิ่นเหม็นคละคลุ้ง และต้องทำการดูดไขมัน กำจัดกาก ออกเป็นระยะๆ ซึ่งนอกจากสร้างความวุ่นวายเป็นอย่างมากแล้ว ยังสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการกำจัดสูงอีกด้วย

การใช้บ่อดักไขมันทั่วไปกำจัดน้ำมันและไขมันเพียงร้อยละ 60 (กรมควบคุมมลพิษ, 2537) แสดงว่ายังคงมีน้ำมันและไขมันหลุดออกไปกับน้ำเสีย โดยทั่วไปแล้วนั้นพันธะคาร์บอนของ น้ำมันและไขมันนั้นจะมีโครงสร้างที่ใหญ่ จึงส่งผลให้ยากต่อการย่อยสลายด้วยจุลินทรีย์